Tipos de pasta rellena.

Si eres un amante de la pasta, seguramente has probado diferentes tipos de pasta rellena. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los tipos de pasta rellena que existen.

Cuantos son los tipos de pasta rellena y cuáles son sus nombres

Existen una gran variedad de tipos de pasta rellena, algunos de los más conocidos son:

• Tortellini
• Ravioli
• Agnoletti
• Tortelloni
• Cappelletti
• Mezzelune
• Fiocchi
• Angolotti
• Lasagna

Cuales son los tipos de pasta rellena y sus características

A continuación te presentamos los tipos de pasta rellena más populares y sus características:

Tortellini

Originario de Emilia-Romagna, Italia, el tortellini es un tipo de pasta rellena pequeña y con forma de sombrero. Está relleno de una mezcla de carne de cerdo, jamón crudo, queso parmesano y mortadela.

Ravioli

El ravioli es una pasta rellena de forma cuadrada o redonda, y su relleno puede variar desde queso, carne y espinacas, hasta langosta y trufas.

Agnoletti

El agnoletti es una pasta rellena típica de la región de Piemonte, Italia. Similar al ravioli, esta pasta se caracteriza por ser más pequeña y tener forma de media luna. Está relleno de carne de res, cerdo o ternera, y se puede servir con una salsa de mantequilla y salvia.

Tortelloni

El tortelloni es una variedad del tortellini, pero de mayor tamaño. Está relleno de queso ricotta y espinacas, o de carne.

Cappelletti

El cappelletti es una pasta rellena típica de la región de Emilia-Romagna, Italia. Tiene forma de sombrero, pero es más grande que el tortellini. Está relleno de carne de cerdo, jamón crudo y queso parmesano.

Mezzelune

El mezzelune es una pasta rellena con forma de media luna. Está relleno de queso ricotta y espinacas, o de carne y queso.

Fiocchi

El fiocchi es una pasta rellena con forma de paquete. Está relleno de pera y queso gorgonzola, y se puede servir con una salsa de mantequilla y salvia.

Angolotti

El angolotti es una pasta rellena típica de la región de Piemonte, Italia. Tiene forma de media luna y está relleno de carne de res, cerdo o ternera.

Lasagna

La lasagna es una pasta plana que se utiliza para hacer un plato de pasta horneado. Se rellena con carne, queso y salsa de tomate.

Significado de los tipos de pasta rellena

Cada tipo de pasta rellena tiene su propio significado y origen. Por ejemplo, el tortellini se dice que tiene forma de ombligo en honor a Venus, la diosa romana del amor, mientras que el agnoletti se originó en el norte de Italia como una forma de aprovechar las sobras de carne.

En conclusión, los tipos de pasta rellena son muchos y variados, cada uno con su propia historia y características. Ahora que conoces un poco más sobre ellos, ¡anímate a probarlos todos!