Tipos de Cavas.

Si eres un amante del vino, seguro que ya sabes que existen diferentes tipos de cavas. En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre los diferentes tipos de cavas y sus características.

Cuantos son los tipos de cavas

Existen 3 tipos de cavas:

1. Cava Brut: es el más conocido y consumido. Tiene una graduación alcohólica entre 11,5º y 12,5º y una cantidad de azúcar inferior a 12 gramos por litro.
2. Cava semiseco: es un cava con un sabor dulce, tiene una graduación alcohólica de entre 12º y 12,5º y una cantidad de azúcar entre 12 y 35 gramos por litro.
3. Cava Rosado: es el cava de color rosado, obtenido por la mezcla de uvas blancas y tintas, con una graduación alcohólica de entre 11,5º y 12,5º y una cantidad de azúcar inferior a 12 gramos por litro.

Cuales son los tipos de cavas y sus características

A continuación, te detallamos las características de cada tipo de cava:

Cava Brut

• Tiene un sabor seco y fresco
• Es ideal para acompañar aperitivos, mariscos y pescados
• Su color es amarillo pálido o dorado
• Es el cava más vendido y consumido

Cava Semiseco

• Tiene un sabor dulce
• Es ideal para acompañar postres y frutas
• Su color es amarillo dorado
• Es menos consumido que el cava brut

Cava Rosado

• Tiene un sabor afrutado
• Es ideal para acompañar platos de carne y pescado
• Su color es rosado
• Es menos consumido que el cava brut

Significado de los tipos de cavas

La denominación de cada tipo de cava se basa en el nivel de azúcar que contiene el vino. El cava brut tiene una cantidad de azúcar inferior a 12 gramos por litro, el cava semiseco tiene entre 12 y 35 gramos por litro y el cava rosado tiene una cantidad de azúcar inferior a 12 gramos por litro.

Ya sabes todo lo que necesitas saber sobre los diferentes tipos de cavas y sus características. Ahora podrás elegir el cava que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.