Cómo hacer fondant fluorescente

¿Qué es el fondant fluorescente?

El fondant fluorescente es una masa de azúcar con un color brillante que brilla en la oscuridad. Es una excelente opción para dar un toque especial y diferente a tus pasteles y cupcakes. Aunque se puede comprar ya hecho, hacer tu propio fondant fluorescente es muy fácil y económico.

¿Qué ingredientes necesitas?

• 1 kg de fondant blanco
• Colorante en gel fluorescente
• Azúcar glass para espolvorear

Paso a paso: Cómo hacer fondant fluorescente

Sigue estos sencillos pasos para hacer tu propio fondant fluorescente:

1. Coloca el fondant blanco en un recipiente y añade el colorante en gel fluorescente poco a poco, mezclando bien hasta conseguir el color deseado. Ten en cuenta que el color será más intenso en la oscuridad.
2. Amasa el fondant hasta que esté suave y homogéneo.
3. Cubre el fondant con papel film y déjalo reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
4. Antes de usar, espolvorea azúcar glass sobre una superficie plana y estira el fondant con ayuda de un rodillo. Si se pega al rodillo o a la superficie, espolvorea más azúcar glass.
5. Utiliza el fondant fluorescente para decorar tus pasteles y cupcakes como desees.

Consejos y recomendaciones

• Para conseguir un color más intenso, utiliza más cantidad de colorante en gel.
• Si no tienes colorante en gel fluorescente, puedes utilizar colorante líquido o en polvo, pero el color no será tan brillante.
• Si el fondant se seca mientras lo estás trabajando, añade un poco de agua o glicerina para que recupere su elasticidad.
• Guarda el fondant sobrante en un recipiente hermético en la nevera.

Hacer fondant fluorescente es muy fácil y te permitirá darle un toque original y divertido a tus postres. Sigue los pasos que te hemos dado y crea tus propias decoraciones. ¡Verás cómo sorprendes a todos!