Tipos de fermentación.

Cuantos son los tipos de fermentación y sus nombres

Existen dos tipos de fermentación: fermentación alcohólica y fermentación láctica.

Cuales son los tipos de fermentación y sus características

Fermentación alcohólica: Es un proceso bioquímico en el que se transforman los azúcares en alcohol etílico y dióxido de carbono. Es llevada a cabo por levaduras y bacterias. Se utiliza en la producción de cerveza, vino, pan y otros productos alimenticios.

Fermentación láctica: Es un proceso bioquímico en el que se transforman los azúcares en ácido láctico. Es llevada a cabo por bacterias lácticas. Se utiliza en la producción de alimentos como yogur, queso, chucrut y otros productos fermentados.

Significado de los tipos de fermentación

La fermentación alcohólica es importante en la producción de bebidas alcohólicas y productos horneados, mientras que la fermentación láctica es importante en la producción de productos lácteos y vegetales fermentados. Ambos procesos tienen un papel importante en la industria alimentaria y en la vida cotidiana.